Chocolate cookies

Ben trovati a tutti!! Oggi ho nuotato per più di un'ora e appena tornata a casa avevo bisogno di qualcosa di dolce e cioccolatoso, un buon modo per vanificare in un colpo solo tutti gli effetti della piscina!! 

Così ho messo sotto sopra la mia cucina ed ho preparato

questi golosissimi biscotti made in USA!!

Ingredienti per 6 persone

115 g di burro

115 g di zucchero di canna

150 g di farina tipo "00"

1 cucchiaino di lievito per dolci

175 g di gocce di cioccolato

2 uova

4 cucchiai di latte 

1 cucchiaio di essenza di vaniglia

sale

Procedimento

Lavorare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e soffice.

Unire le uova leggermente sbattute, il latte e l'essenza di vaniglia.  

Aggiungere la farina, il lievito e un pizzico di sale.

Unire le goccie di cioccolato e amalgamare il tutto.

Lasciare riposare in frigo per un'ora.

Formare delle palline e appiattirle leggermente sulla teglia ricoperta di carta da forno.

Infornare a 180° per 10-15 min. finché prenderanno colore, poi fateli raffreddare su di una griglia.

Buon sabato a tutti