sabato 28 aprile 2012

Muffin al cioccolato

Ieri sera la mia cucina sembrava una piccola pasticceria...uova, farina, zucchero, burro e avanzi di cioccolato delle uova pasquali. Chi non ne ha almeno un po' in casa in questo periodo? Il profumo era delizioso...peccato che per la colazione ne siano rimasti ben pochi. Buonissimi con il latte anche se io li preferisco con la mia solita tazza di tè nero.



Ingredienti
200 gr di farina 00
150gr di zucchero di canna
4 uova
150 gr di burro
150 gr di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina

Procedimento
Accendere il forno a 180°. Fondere il cioccolato con il burro, far intiepidire. Unire i tuorli, lo zucchero e la vanillina. Setacciare in una ciotola la farina e il lievito e unirli poco alla volta al composto finché il tutto risulterà cremoso e senza grumi. In una ciotola a parte montare gli albumi ed amalgamarli al composto con movimenti dal basso verso l'alto. Mettere l'impasto negli stampini da muffin fino a riempirli quasi al margine. Far cuocere in forno per 25-30 minuti.



venerdì 27 aprile 2012

giovedì 26 aprile 2012

Cosa c'è di meglio di un buonissimo tè sorseggiato di fronte ad un meraviglioso paesaggio primaverile e con il sole che, finalmente mi vien da dire, è tornato ad illuminare le nostre giornate? 


Buongiorno!!!

mercoledì 25 aprile 2012

Welcome Idee di Liquirizia

Amo il calore del sole ma anche le giornate di pioggia di fronte al camino, con una buona tisana e le persone giuste che ti riempono il cuore. 
Amo lo sguardo della mia dolce Maggie. 
Amo nuotare e respirare l'aria della mia campagna, amo le mandorle, le strane forme delle nuvole e i piatti cucinati da mia madre. 
Amo sentirmi felice con l'essenziale intorno.