giovedì 29 novembre 2012

Biscotti al profumo d'arancia

Mancano pochi giorni a Natale e direi che il conto alla rovescia è ufficialmente iniziato. Oggi ho realizzato dei deliziosi biscotti che potrebbero essere utilizzati anche come idea regalo. 
Si preparano in pochi minuti e vi assicuro che sono davvero ottimi. 


    Dalla mia cucina proveniva un profumo d'arancia delizioso. 
Ma passiamo subito alla ricetta:


Unite le uova allo zucchero e mescolate bene, aggiungete la farina, la fecola di patate, il lievito, il burro fuso e la scorza d'arancia. Io aggiungo sempre anche un pizzico di sale. Quando tutti gli ingredienti sono bene amalgamati stendete il composto e date sfogo alla fantasia. Io ho utilizzato stampi a forma di stella, cuore e fiore ma voi potete sbizzarrirvi come volete.Cuocete in forno a 180 gradi per 10 minuti circa. Quando li togliete dal forno devono essere ancora abbastanza morbidi.

Buona serata a tutti
e
buona preparazione
(se avrete voglia di rifarli)



           

venerdì 23 novembre 2012

Christmas with Love

Sarà il fatto che da qualche mese ho cambiato casa, saranno i negozi pieni di tante idee regalo, saranno i blog che seguo praticamente tutti i giorni con le loro immagini suggestive e piene di calore ma la voglia di Natale è ormai palpabile. 
Non vedo l'ora di dedicarmi alle decorazioni handmade, ho in mente tante idee (forse troppe) e probabilmente ne realizzerò solo alcune.
Non vedo l'ora di dedicarmi allo shopping e di comprare tutto ciò che è bianco, rosso, argentato e pieno di amore.


Non vedo l'ora di bere una tazza di te davanti al camino acceso, guardare fuori dalla finestra e vedere scendere qualche fiocco di neve. Perchè si sa, la neve a Natale rende tutto più romantico e pieno di magia.



Buona serata a tutti  

sabato 17 novembre 2012

Giornata mondiale dello studente

Anche quando il cielo è coperto, il sole non è scomparso. 
È ancora lì dall’altra parte delle nuvole.

E. Tolle, Il Potere di adesso

Oggi gli studenti tornano in piazza per una nuova mobilitazione in 
tutta Italia per protestare contro l'istruzione  pubblica. Per chi, come me, non siede più tra i banchi di scuola si ricorderà la drammatica situazione delle nostre classi; le tasse universitarie erano e sono in costante aumento e le borse di studio sono state ridotte all'osso.
Spero che ci sia lo slancio verso un'evoluzione radicale perché solo loro, gli studenti, rappresentano il "cambiamento che vogliamo vedere nel mondo".

Buon fine settimana!



giovedì 15 novembre 2012

Change your mind

"L'identità personale è la consapevolezza da parte dell’individuo di un senso di Sé costante e continuo nel tempo e del riconoscimento da parte degli altri di queste qualità..."
Erikson

E se io non avessi ancora trovato la mia identità? 
Nella mia vita non c'è nulla di certo, così come nella vita di chiunque altro presuppongo. Anche le mie idee sono in continuo cambiamento o meglio, in costante evoluzione. 

Mi piacciono i colori caldi ma amo la luce che emana 
il bianco delle mie pareti.
Adoro divertirmi durante il week-end con i miei amici ma ritrovo la serenità solo tra il caldo abbraccio della mia famiglia. 
Mi piace lo street style ma adoro anche una moda classica ed elegante.
Sto diventando super tecnologica e mi ritrovo a scrivere su di un foglio di carta le parole che provengono dal mio cuore.


Io mi sento un po' come questi orecchini che mi sono stati regalati da una persona cara. Classica e sognatrice cronica ma alla ricerca di una sintonia con un mondo che cresce senza sosta.

Buona serata a tutti
A presto!

domenica 11 novembre 2012

Oggi vi auguro di trovarvi dentro il vostro sogno più bello...
con le persone che amate di più.


Buona domenica :)

sabato 3 novembre 2012

Chocolate cookies

Ben trovati a tutti!! Oggi ho nuotato per più di un'ora e appena tornata a casa avevo bisogno di qualcosa di dolce e cioccolatoso, un buon modo per vanificare in un colpo solo tutti gli effetti della piscina!! 
Così ho messo sotto sopra la mia cucina ed ho preparato
questi golosissimi biscotti made in USA!!


Ingredienti per 6 persone
115 g di burro
115 g di zucchero di canna
150 g di farina tipo "00"
1 cucchiaino di lievito per dolci
175 g di gocce di cioccolato
2 uova
4 cucchiai di latte 
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
sale

Procedimento
Lavorare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e soffice.
Unire le uova leggermente sbattute, il latte e l'essenza di vaniglia.  
Aggiungere la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Unire le goccie di cioccolato e amalgamare il tutto.
Lasciare riposare in frigo per un'ora.
Formare delle palline e appiattirle leggermente sulla teglia ricoperta di carta da forno.
Infornare a 180° per 10-15 min. finché prenderanno colore, poi fateli raffreddare su di una griglia.


Buon sabato a tutti