martedì 31 gennaio 2017

Sweet Place: Le Mandrie di San Paolo

Sono quasi tre anni che non torno a scrivere qui nel mio blog, di cose ne sono successe, di meravigliose, ed ora è giunto il momento di riprendere in mano un piccolo pezzo della mia vecchia vita. Ecco, il blog rappresenta per me un ponte tra quello che ero e tra ciò che vorrei ancora diventare perciò spero di avere la costanza di tornare a scrivere, per riconquistarmi quel pezzo di vita e, soprattutto, per non smettere di sognare, mai.

Domenica scorsa ho passato una splendida giornata immersa tra gli ulivi del colle di Assisi, in quello che rappresenta a tutti gli effetti uno dei casali più antichi e meravigliosi della zona. Qui il tempo sembra essersi fermato, sembra di rimanere sospesi, ci si sente completamente rigenerati dal silenzio e dalla vista panoramica I M P A G A B I L E!!


In questo posto meraviglioso si respira aria di genuinità, ogni singolo piatto è cucinato con cura e con le dovute attenzioni, come la tradizione regionale vuole. Ovviamente alla base di ogni pietanza ci sono carni, formaggi, farine e, ovviamente, olio extravergine biologico, rigorosamente prodotti dall'azienda. 


Il ristorante all'interno è anch'esso incantevole e magico. Qui mi sembra di tornare indietro nel tempo, quando da piccola passavo le domeniche a casa dei miei nonni in montagna. 
Ogni dettaglio mi parla di loro e della mia famiglia...ricordi meravigliosi.


L'agriturismo si compone di due edifici: Le Mandrie, che include il ristorante e la piscina e Casipelle, a 900m da Le Mandrie, con due unità abitatitive.
Pensate che la piscina panoramica è a sfioro sulla valle Umbra e la vista arriva fino al monte Amiata da una parte (Toscana) e Terminillo dall’altra (Lazio).



Le Mandrie di San Paolo

lunedì 10 marzo 2014

Buongiorno mattina!!

Non credo che al mattino ci sia odore più buono dell’aroma del caffè… che siamo a casa, fuori per viaggio, per lavoro; ci stuzzica le narici ma ci dice anche che è arrivata l’ora di alzarci!!! Ad essere onesta, una volta alzata, il mio primo pensiero è fare colazione e chi sta con me e mi conosce, sa che dalla mia bocca non uscirà un filo di voce, se prima non avrò consumato la mia super colazione!
E allora ecco delle idee carine per rendere questo breve ma rilassante pasto un momento per affrontare al meglio la nostra giornata.


Buona colazione e buon inizio di settimana a tutti voi!!



domenica 5 gennaio 2014

Welcome New Year

Nella vita occorre fermarsi di tanto in tanto e chiedersi se la strada è quella giusta.
Chissà se la velocità dei passi segue il ritmo del pensiero?
A volte capita di si, altre volte invece no.
Qualcuno poco fa ha detto: "L’unica speranza è  imparare a guardarsi nei sogni e poi nella vita. E comunque è una speranza che costa cara".


Con l'inizio di questo nuovo anno mi auguro e vi auguro di guardare dentro voi stessi, alla ricerca di qualcosa che sia autentico.


Buon 2014 a tutti!!!




giovedì 25 aprile 2013

1 Anno insieme


Oggi il mio blog compie un anno, sono fiera di aver conosciuto tutti voi e di condividere con voi la mia passione per tutto ciò che è 
naturale, semplice e spontaneo. 
Grazie grazie grazie!!



mercoledì 17 aprile 2013



"Che ti frega delle tristezze. Lo sai qual è l'età più bella?
Te la dico io qual è. È quella che uno ha. 
Giorno per giorno."

(Il sorpasso - Dino Risi)

Buon sole a tutti!!



giovedì 21 febbraio 2013

Plum cake integrale

Alcune volte è così piacevole il rumore del silenzio
che non vorresti sentire altro.


Giovedì mattina completamente libero,sola in casa e con tanta voglia di relax.

Appena ho aperto la finestra uno splendido sole ha riempito la casa di luce e a completare questo meraviglioso quadro non restava che
dar vita ad un soffice plum cake rigorosamente integrale, accompagnato da marmellata di arance ed una buona tazza di tè.



Il procedimento è davvero semplicissimo: 
Unite tutti gli ingredienti e mescolateli con l'aiuto del frullatore fino alla formazione di bolle d'aria.
Ricoprite uno stampo da plum cake con della carta da forno bagnata e strizzata.
Riempite lo stampo con il composto preparato.
Infornate a 180 gradi per 30 minuti.






martedì 25 dicembre 2012

BUON NATALE


...ti auguro di credere sempre nei tuoi sogni, perché senza saresti vuota
...ti auguro di non tradire mai te stessa, perché lontana dalla tua verità l'esistenza perde di senso
...ti auguro di credere sempre nell'amore, perché se dici “basta” dentro di te qualcosa muore
...ti auguro di non dimenticare mai gli altri, anche se la vita è difficile, perché ciascuno di loro è un pezzetto di te stessa

...ti auguro di continuare a ridere, ballare, saltare, cantare anche se non ce n'è motivo, anche se le giornate sono piene di problemi, perché senza gioia, la vita diventa piatta e grigia
...ti auguro di guardare il mondo attraverso il contatto con la tua interiorità, perché solo così puoi vedere la realtà nella sua essenza
ti auguro di lasciare spazio nel tuo cuore per il perdono, perché senza di esso si trasforma in pietra
...ti auguro di mantenere sempre la porta aperta alla passione, per vivere con intensità ogni piccola cosa
...ti auguro di portare sempre con te il rispetto, perché senza di esso è facile calpestare chi ci è vicino
...ti auguro di amare gli altri ma di non dimenticarti che anche tu meriti amore
...ti auguro di toccare le corde della spiritualità e di suonarle nella tua vita
...ti auguro di essere sempre te stessa, di seguire la voce della tua anima...perché lontana da essa la vita perde colore.


Simona Oberhammer